|
|
Gevulde Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witlof.
400 gram rundergehakt.
1 snee brood.
1 ei.
1/2 dl melk.
15 gram boter.
peper, zout en citroensap.
Voorbereiding:
Zie bereidingswijze...
Bereidingswijze:
Was de groenten.
Meng het rundergehakt met het brood en ei.
Verdeel het in zoveel worstjes als er witlofstruikjes zijn.
Snij de struikjes langs een kant open en haal er enkele binnenste blaadjes uit.
Steek er een worstje gehakt in en bind de struikjes toe met een katoenen draad.
Laat de boter smelten en les er de struikjes in.
Voeg peper en zout toe en een paar druppels citroensap.
Laat zachtjes stoven.
Als de witlof gaar is het vocht met de melk meng en en er een lekker sausje van roeren.
SMUL ZE....
|
|
|